Aqui na Bahia se festeja o dia de S.Cosme com carurú e muitas guloseimas (doces, balas, bolo etc.)
O carurù é uma comida originária do sincretismo africano onde esses santos da igreja católica é representado pelos Erês no candomble. As pessoas devotas fazem o carurú como promessa por alguma graça alcançada. O carurú é feito com quiabo cortado bem miúdo e temperado com amendoim, castanha, camarão seco e azeite de dendê, acompanhado de arroz, frango, vatapá, feijão fradinho, feijão preto, milho branco, banana da terra frita, pipoca, rapadura, farofa de azeite, farofa de mel , etc. Temos aí num total de 14 diferentes sabores p se degustar numa festa de S.Cosme aqui na Bahia. Primeiro serve-se 2 pratinhos com um pouco de cada comida acima citada e coloca junto a imagem dos santinhos com velas acesas , refrigerantes e balas, depois serve a 7 crianças. Só depois q as 7 crianças comem é q os adultos podem comer.
ERÊ MIM É A SAUDAÇÃO
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